Thomas Walter

Angestellt, Director of Food & Beverage, Kempinski Hotel Berchtesgaden

Berchtesgaden, Deutschland

Fähigkeiten und Kenntnisse

Ausbilder des Jahres 2013
Absoluten Teamfokus
HACCP - Hygienekonzepte - Stewardingschulungen
IHK Prüfer
Küchenmeister
Lebensmittelsicherheit
Küchenverantwortung

Werdegang

Berufserfahrung von Thomas Walter

  • Bis heute 5 Jahre und 9 Monate, seit Okt. 2018

    Director of Food & Beverage

    Kempinski Hotel Berchtesgaden
  • 3 Jahre und 7 Monate, Apr. 2015 - Okt. 2018

    Executive Chef

    Hotel Kempinski Berchtesgaden

  • 3 Jahre und 4 Monate, Jan. 2012 - Apr. 2015

    Executive Chef

    Hotel Intercontinental Berchtesgaden Resort

  • 1 Jahr und 7 Monate, Juli 2010 - Jan. 2012

    Chef de Cuisine

    Hotel Intercontinental Berchtesgaden Resort

  • 2 Jahre, Juli 2008 - Juni 2010

    Sous-Chef

    Intercontinental Berchtesgaden

  • 4 Monate, Apr. 2008 - Juli 2008

    Chef de Partie

    Hotel Kronenhof Pontresina-St.Moritz

    16 Punkte

  • 6 Monate, Nov. 2007 - Apr. 2008

    Sous-Chef

    Hotel Sonnenhof St. Johann im Pongau

  • 2 Jahre und 4 Monate, Juli 2005 - Okt. 2007

    Demi- Chef bzw Chef de Partie

    Intercontinental Berchtesgaden Restaurant LeCiel (1Stern Michelin 16 Punkte)

  • 1 Jahr und 9 Monate, Sep. 2003 - Mai 2005

    Commis-Chef de Partie

    Hotel Schloss Fuschl/Jagdhof (salzburg)

  • 1 Jahr und 11 Monate, Sep. 2001 - Juli 2003

    Ausbildung

    Hotel Bayerischer Hof München

Ausbildung von Thomas Walter

  • 11 Monate, Sep. 2000 - Juli 2001

    Steigenberger Hotelberufsfachschule Bad Reichenhall

  • Steigenberger Hotelberufsfachschule

  • Steigenberger Hotelberufsfachschule Bad Reichenhall

Sprachen

  • Deutsch

    Muttersprache

  • Englisch

    Grundlagen

Interessen

Kochen
Eishockey

21 Mio. XING Mitglieder, von A bis Z