Thomas Nerlich
Angestellt, Küchenchef/ Gastronomischer Leiter HYGGE Brasserie und Bar, Landhaus Flottbek
Hamburg, Deutschland
Werdegang
Berufserfahrung von Thomas Nerlich
Bis heute 3 Jahre und 2 Monate, seit Mai 2021
Küchenchef/ Gastronomischer Leiter HYGGE Brasserie und Bar
Landhaus Flottbek
Bis heute 9 Jahre, seit Juli 2015
Küchenchef
Landhaus Flottbek
4 Monate, Feb. 2015 - Mai 2015
Meisterschule
Hofa Akademie Heidelberg
3 Jahre und 4 Monate, Feb. 2012 - Mai 2015
Sous Chef
DIE BANK - Brasserie & Bar
10 Monate, Apr. 2011 - Jan. 2012
Chef de Partie
Tschebull
1 Jahr und 1 Monat, März 2010 - März 2011
Chef de Partie (Saucier)
Le Canard
2 Jahre und 7 Monate, Sep. 2007 - März 2010
junior Souschef
DIE BANK - Brasserie & Bar
6 Monate, März 2007 - Aug. 2007
Koch
Restaurant Memory
5 Monate, Okt. 2006 - Feb. 2007
Chef de Partie
Witzigmann Bajazzo
8 Monate, März 2006 - Okt. 2006
Commis de Cuisine
Mainau GmbH
5 Monate, Okt. 2005 - Feb. 2006
Commis de cuisine
Witzigmann Palazzo
6 Monate, Apr. 2005 - Sep. 2005
Jungkoch
Mainau GmbH
10 Monate, Juni 2004 - März 2005
Koch
Gasthof Boltenmühle
2 Jahre und 10 Monate, Sep. 2001 - Juni 2004
Azubi
Sportcenter und Sporthotel Neuruppin
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Grundlagen