Stephanie Paxmann

Berufserfahrung von Stephanie Paxmann

• Bis heute 3 Jahre und 8 Monate, seit Nov. 2020

  Teamleiter/Kundenservice

  Luna Vollwert Catering

  - Personaldisposition (100 Mitarbeiter) - Führen von Vorstellungsgesprächen - Erster Ansprechpartner zum Thema Schulmittagessen für 35 Berliner Schulen - Kontrolle der Einhaltung der HAACCP-Standards in den Schulküchen - Mitgestaltung des berlinweiten Speiseplans gemäß Leistungebeschreibung und DGE-Standards - Beschwerdemanagement

• 9 Monate, Feb. 2020 - Okt. 2020

  Restaurantmanager

  Wiener Conditorei

  - Erstellen der Dienstpläne für Service, Verkauf, Küche und Eis - Einarbeitung von neuen Mitarbeitern - Kontrolle der Einhaltung der HAACCP-Standards - Mitgestaltung der Speisekarte - Pflege des Kassensystems - Beschwerdemanagement

• 4 Jahre und 5 Monate, Sep. 2015 - Jan. 2020

  Servicemitarbeiterin

  Wiener Conditorei

  - Verkaufsgespräche für Veranstaltungen mit bis zu 30 Personen - Warenannehme und Kontrolle der Lieferscheine - selbstständiges Arbeiten mit dem Kassensystem - Erstellen der Kassenabrechnung

• 1 Jahr und 2 Monate, Juli 2014 - Aug. 2015

  Chef de rang

  Fisherman's Restaurant

• 1 Jahr und 6 Monate, Feb. 2013 - Juli 2014

  Demichef de Rang

  Hotel Palace Berlin

• 1 Jahr und 6 Monate, Sep. 2011 - Feb. 2013

  Servicemitarbeiterin

  Hotel Palace Berlin

• 2008 - 2011

  Restaurantfachfrau

  VCH Hotel Christophorus