Dipl.-Ing. Stefan Plagge

Angestellt, Leiter Qualitätsmanagement arko GmbH, J. Eilles GmbH & Co. KG, Hussel GmbH, arko GmbH

Wahlstedt, Deutschland

Über mich

Ich beschäftige mich seit über 20 Jahren mit dem Aufbau und der Betreuung von Qualitätsmanagementsystemen in Produktionsunternehmen und Handelsunternehmen mit Konzern- und Filialstrukturen. Hier reichen meine Erfahrungen von der Erweiterung bestehender Systeme nach dem IFS Food über die vollständige Entwicklung und Implementierung von neuen Systemen nach DIN ISO 9001 bis hin zum Aufbau von QM-Abteilungen. Darüber hinaus sind mir durch meine Tätigkeiten als Sicherheits- und Bio-Beauftragter die relevanten Anforderungen zur Arbeitssicherheit, zur EU-Öko-Verordnung sowie der Bioland- und Demeter-Anbauverbände bekannt. Mich treibt der Wille an, durch die ständige Optimierung von Prozessen sowohl die Qualität der Produkte als auch die Wirtschaftlichkeit des Unternehmens zu verbessern. Wichtig ist hierbei die Angemessenheit der Prozesse: nicht zu viel regeln, nicht zu wenig regeln – das Ziel ist, dass das Qualitätsmanagement gelebt werden kann!

Fähigkeiten und Kenntnisse

Aufbau und Unterhaltung von QM Systemen DIN EN ISO
Belehrung Infektionsschutzgesetz
Erfahrung Arbeitssicherheit
Aufbau von HACCP - Konzepten
Lebensmittelrecht
Lebensmittelkennzeichnung LMIV
Produktentwicklungen
Reklamationsmanagement
Mitarbeiterschulungen
Lebensmittelsensorik
Produktprüfungen
Interne Audits
Lieferantenaudits
Lieferantenbeurteilungen
Spezifikationsmanagement
Schädlingsprävention und Schädlingsbekämpfung
Anforderungen EG Bio - VO
Anforderungen Bioland
Anforderungen Demeter
Betreuung Zertifizierungs- und Kundenaudits
Krisenmanagement
Sicherheitsbeauftragter
Projektmanagement
Prozessentwicklung / -Management
Beschwerdemanagement
Personalschulung
Anforderungen Bioland und Demeter
Microsovt Dynamics NAV
Auditmethoden und Audittechniken

Werdegang

Berufserfahrung von Stefan Plagge

  • Bis heute 2 Jahre und 5 Monate, seit Feb. 2022

    Leiter Qualitätsmanagement arko GmbH, J. Eilles GmbH & Co. KG, Hussel GmbH

    arko GmbH
  • 4 Monate, Okt. 2021 - Jan. 2022

    Abteilungsleiter Qualitätssicherung und Qualitätsmanagement

    PE.WE. GmbH

    QM-, MSC- und ASC-Beauftragter

  • 4 Jahre und 11 Monate, Nov. 2016 - Sep. 2021

    Leiter Qualitätsmanagement arko GmbH & J. Eilles GmbH & Co. KG & Hussel GmbH

    arko GmbH
  • 9 Jahre und 7 Monate, Apr. 2007 - Okt. 2016

    Abteilungsleiter Qualitätsmanagement

    Nordlicht Naturkost Handels GmbH

    QM-Beauftragter, leitender Sicherheitsbeauftragter

  • 7 Monate, Feb. 2006 - Aug. 2006

    Leiter Qualitätsmanagement

    Konditorei Junge GmbH & Co. KG aA

    Projektmanagement

  • 6 Jahre und 4 Monate, Okt. 1999 - Jan. 2006

    Abteilungsleiter Qualitätsmanagement

    BZ Bio – Zentrale GmbH

    QM–Beauftragter, Bio-Beauftragter, leitender Sicherheitsbeauftragter

  • 5 Jahre und 4 Monate, Mai 1994 - Aug. 1999

    Vertriebsbeauftragter

    Oxford Scholars Sprachreisen GmbH

    Vertriebsbeauftragter für den Raum Ostwestfalen – Lippe

  • 1 Jahr und 4 Monate, Juli 1997 - Okt. 1998

    QM-Beauftragter

    Waffelfabrik Meyer zu Venne GmbH & Co. KG

    Projektleiter

  • 6 Monate, Sep. 1992 - Feb. 1993

    Bäckergeselle

    Real,- Warenhaus GmbH

  • 4 Monate, Apr. 1991 - Juli 1991

    Polsterer

    Heitmeyer Polstermöbel GmbH

    Polstergehilfe

  • 3 Monate, Jan. 1991 - März 1991

    Bäcker

    Bäckerei Niebuhr

Ausbildung von Stefan Plagge

  • 5 Jahre und 6 Monate, März 1993 - Aug. 1998

    Lebensmitteltechnologie / Schwerpunkt Qualitätssicherung

    Fachhochschule Lippe / Lemgo, Lemgo

Sprachen

  • Deutsch

    -

21 Mio. XING Mitglieder, von A bis Z