Phakdi Wagner
Abschluss: Master, SHMS Leysin
Renquishausen, Deutschland
Werdegang
Berufserfahrung von Phakdi Wagner
Bis heute 3 Jahre und 11 Monate, seit Aug. 2020
Food and Storage Management
Langanki Frankfurt
Food, Sale and Storage
Sicherstellung der 100% Zufriedenheit der VIP Gäste durch schnellen effizienten Service. Begrüßung und Hilfestellung der Gäste, Empfehlungen, Erläuterungen und Beratungen . Ebenfalls die operative Unterstützung des Front Office (check in, check out, Reservierungen…), Beschwerden bearbeiten, Reklamationen, Abrechnungen, Buchungen und Zahlungsmöglichkeiten. Zudem gehörten auch die Kontrolle und Optimierung der Lobby, Zimmer, Einrichtungen usw. dazu.
1 Jahr und 8 Monate, Aug. 2017 - März 2019
Assistent Restaurant Manager Food and Beverage Specialist
Parc Hyatt Bangkok Hotel in Bangkok
Aufgaben und Verantwortung für F&B, Frühstück Buffet und Fine Dining Restaurant Teamleitung Management, Planung und Kostenkontrolle der Events und des Restaurants, Betreuung, Beratung der Gäste und Führung der Mitarbeiter. Optimierung und Kontrolle bezüglich des Ablaufs und der Abrechnungen.
6 Monate, März 2016 - Aug. 2016
Guest Service Management Trainee
Pathumwan Princess Hotel
Guest Service
7 Monate, Feb. 2015 - Aug. 2015
Management-Trainee
Sa Pedrissa Hotel
Hotel Management
4 Monate, März 2013 - Juni 2013
Sous-Chefin
Centara Grand Beach&Villas Resort
Sous Chef
2 Monate, Apr. 2011 - Mai 2011
Garde Manger, Patisserie
Romantik Resident Hotel Am See
2 Monate, März 2011 - Apr. 2011
Garde Manger, Patisserie
Hotel Helvetia
Garde Manger, Patisserie
2 Monate, Jan. 2011 - Feb. 2011
Rotissour
Deutsche Postbank AG
Rotissour
2 Monate, Nov. 2010 - Dez. 2010
Garde Manger, Patisserie
Maritim Hotel
Garde Manger, Patisserie
Ausbildung von Phakdi Wagner
5 Monate, Sep. 2016 - Jan. 2017
Master international Hospitality Management
SHMS Leysin
Master international Hospitality Business Management
1 Jahr und 6 Monate, Sep. 2014 - Feb. 2016
International Hospitality Management
Swiss Hotel Management School
1 Jahr und 6 Monate, Sep. 2012 - Feb. 2014
International Hospitality Management
Swiss Hotel Management School
2 Jahre und 1 Monat, Jan. 2010 - Jan. 2012
Koch
Akademie Überlingen
Sprachen
Deutsch
Fließend
Englisch
Fließend
Thai
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Lao
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