Matthias Zieglmueller

Angestellt, Restaurantleiter, Dinzler Kaffeerösterei AG

Irschenberg, Deutschland

Fähigkeiten und Kenntnisse

Eine absolute Hands on Mentalität in jeder situati
Spezifisches Wissen über die Welt Tee und Kaffee
Eine absolute F&B Persönlichkeit mit Herz und Seel
Nicht nur ein Gastgeber zu den Gästern sonder auch
Mehr als umfangreiches Wissen über Speisen und Get
Sehr schnelle Auffassungsgabe und Autodidaktischen
Leidenschaftliche Persönlichkeit in allen Dingen r
Hands-on-Mentalität und denn Willen und dass Durch
Kaffee Kompetenz von der Grünen Bohne bis zum fert
Menthaltrainer
Projektmanagement Gastronomie
F&B Promotion

Werdegang

Berufserfahrung von Matthias Zieglmueller

  • Bis heute 8 Jahre und 11 Monate, seit Aug. 2015

    Restaurantleiter

    Dinzler Kaffeerösterei AG

    Leitung der Gastronomie am Irschenberg ab 15.6.2016 Aufbau des Standortes Schwäbisch Gmünd Manufaktur B26

  • 1 Jahr und 9 Monate, Nov. 2013 - Juli 2015

    F&B Operations Manager

    A-ROSA Sylt

  • 8 Monate, Apr. 2013 - Nov. 2013

    F&B Management Trainee

    A-ROSA Sylt

  • 4 Monate, Dez. 2012 - März 2013

    Teefachberater und Verkäufer

    Schuhbecks Gewürze GmbH

  • 1 Jahr und 8 Monate, Feb. 2011 - Sep. 2012

    Teefachberater und Verkäufer

    Schuhbecks Gewürze GmbH

  • 2 Jahre und 5 Monate, Sep. 2008 - Jan. 2011

    Chef de Rang und Stellvertretung des Restaurantleiters

    Holzapfel Hotels Josef Holzapfel GmbH

  • 8 Monate, Feb. 2008 - Sep. 2008

    Commis de Rang

    Hotel Schloss Fuschl Gourmetrestaurant Imperial Leitung Thomas Walkensteiner

  • 2 Jahre und 6 Monate, Sep. 2005 - Feb. 2008

    Hotelfach Azubi

    Hotel Bayerischer Hof Bad Füssing

Ausbildung von Matthias Zieglmueller

  • 6 Monate, Sep. 2012 - Feb. 2013

    Fachwirt im Gastgewerbe

    IHK München

    Human Resource Management Betriebswirtschaft, Projektplanung, Marketing und QM Mangagement

Sprachen

  • Deutsch

    Muttersprache

  • Englisch

    Fließend

  • Italienisch

    Grundlagen

  • Japanisch

    Grundlagen

Interessen

Kaffee/ Barista/ Latte Art/ Qualitätsteigerung/
Tee/ Zubereitung/ Darbietung/ Geschichte/ Herkunft/
Spirituosen besonders Obstbrände
Limitierte und Exclusive Getränke und Spirituosen
Alles Rund um Wein
asiatische Küche
japanische Küche
japaischer Tee
Geschichte von Speisen und Getränken
Gesundheitliche Aspeckte von Lebensmitteln und Getränken
Team-Entwicklung
Team Leading

21 Mio. XING Mitglieder, von A bis Z

Nachname:

ABCDEFGHIJKLMNOP
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